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GOMA XANTANA

Cod.: 414
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A Goma Xantana é um aditivo natural obtido pela fermentação de uma bactéria no açúcar. Esse produto se transforma em pó e pode ser utilizado em diversas preparações.

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    Sugestão de consumo A goma xantana é muito utilizada como alternativa ao glúten, pois a partir dela se cria uma liga e textura que pães, por exemplo, normalmente necessitam.

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